3499拉斯维加斯-官方APP下载|吉川綾乃|保障食品冷链物流安全 国家标准《食

　　国家市场监督管理总局发布了《食品冷链物流追溯管理要求(征求意见稿)》ღ✿ღ，规定了食品冷链物流的追溯管理总则ღ✿ღ、建立追溯体系3499拉斯维加斯-官方APP下载ღ✿ღ、关键环节温度信息采集ღ✿ღ、追溯信息管理和实施追溯的管理要求ღ✿ღ，并向全社会征求意见ღ✿ღ。

　　】近年来我国经济社会的快速发展ღ✿ღ，食品冷链物流进入快速发展的黄金时期ღ✿ღ，成为保障食品和民生安全的重要手段ღ✿ღ。随着食品安全问题日益受到关注3499拉斯维加斯-官方APP下载ღ✿ღ，冷链物流也成为食品安全溯源过程的关键ღ✿ღ。GB/T 28843-2012《食品冷链物流追溯管理要求》于2021年批准发布并正式实施ღ✿ღ，标准建立了完备的食品冷链物流追溯体系ღ✿ღ，被多项国家标准ღ✿ღ、行业标准引用ღ✿ღ，成为相关标准的制定依据ღ✿ღ。

　　然而ღ✿ღ，在后疫情时代吉川綾乃ღ✿ღ，食品冷链物流行业面临新的风险和挑战ღ✿ღ，对食品冷链物流过程中所需的温度监测ღ✿ღ、设施设备条件吉川綾乃ღ✿ღ、检查记录文件ღ✿ღ、信息化系统管理等都提出了新的要求ღ✿ღ，同时也更注重食品冷链物流运输过程中的交接ღ✿ღ、运输配送ღ✿ღ、储存ღ✿ღ、人员和管理制度的精细化ღ✿ღ；此外吉川綾乃ღ✿ღ，国家层面也在不断完善食品安全的相关法律法规吉川綾乃ღ✿ღ，不断补充和规范有关食品和冷链物流的标准ღ✿ღ。为了保持和相关政策标准的协调一致ღ✿ღ，更好地契合行业和社会的新发展需求3499拉斯维加斯-官方APP下载ღ✿ღ，需对标准的原有内容进行修订ღ✿ღ。

　　近日ღ✿ღ，国家市场监督管理总局发布了《食品冷链物流追溯管理要求(征求意见稿)》(以下简称“标准”)ღ✿ღ，规定了食品冷链物流的追溯管理总则ღ✿ღ、建立追溯体系ღ✿ღ、关键环节温度信息采集ღ✿ღ、追溯信息管理和实施追溯的管理要求ღ✿ღ，并向全社会征求意见ღ✿ღ。

　　本标准适用于预包装食品冷链物流过程中的追溯管理吉川綾乃ღ✿ღ，生鲜农产品可参照执行ღ✿ღ，标准中中冷链物流追溯管理的范围适用于预包装食品ღ✿ღ，不包括其他散装类食品ღ✿ღ，主要是基于我国冷链物流追溯发展的现状及企业调研了解到ღ✿ღ，我国食品冷链物流追溯的普及度还不高ღ✿ღ，就现阶段来讲ღ✿ღ，要在全食品领域推行冷链物流追溯管理面临一定的困难ღ✿ღ，尤其是生鲜果蔬及农产品等食品品类吉川綾乃ღ✿ღ，对于此类食品可根据实际情况及需求参考本标准执行ღ✿ღ。

　　在“建立追溯体系”中ღ✿ღ，标准规定了将食品冷链物流中的温度信息作为追溯体系的主要追溯内容ღ✿ღ，建立和完善全程温度监测管理和环节间交接制度ღ✿ღ，实现温度信息全程可追溯ღ✿ღ，明确了食品冷链物流追溯体系建立的主要工作内容ღ✿ღ。

　　在“关键环节温度信息采集”中ღ✿ღ，标准更改了食品装运前的信息采集要求ღ✿ღ，“食品装运前ღ✿ღ，应查验相关食品质量证明文件3499拉斯维加斯-官方APP下载ღ✿ღ，根据食品运输温度要求对运输工具或载体进行预冷吉川綾乃3499拉斯维加斯-官方APP下载ღ✿ღ，并在运输开始前测量记录运输工具或载体内的环境温度和食品温度ღ✿ღ，采用双方认可的方式做好交接记录的确认工作ღ✿ღ。”更改后明确了对运输工具或载体环境温度的采集记录依据及要求ღ✿ღ。

　　更多标准信息请关注文章附件ღ✿ღ，如有相关意见ღ✿ღ，请至全国标准信息公告服务平台进行反馈吉川綾乃ღ✿ღ。收藏 3分享至拉斯维加斯官方入口ღ✿ღ。拉斯维加斯3499进入网站浏览器ღ✿ღ，拉斯维加斯官网登录入口ღ✿ღ，拉斯维加斯官网下载入口ღ✿ღ，冷链运输ღ✿ღ！国际航线